Fare la spesa oggi può essere davvero pesante. Ci sono famiglie monoreddito o categorie di persone (ad esempio gli studenti fuori sede) che possono fare davvero fatica a far quadrare il bilancio con il livello dei prezzi che hanno raggiunto i prodotti alimentari oggi. Ecco perché è importante conoscere ricette economiche, ma senza rinunciare al gusto. Scopriamo come preparare il pranzo con 1 euro: ecco i pochi ingredienti necessari ed il procedimento da seguire.
A tutti piace mangiare cose buone e negli ultimi anni è cresciuta la fetta della popolazione a cui piace stare ai fornelli per preparare ricette classiche o nuovi esperimenti. Il problema è che per preparare un buon pranzo si va incontro a due limiti importanti. Il primo, come accennato, è rappresentato dai costi esagerati dei generi alimentari. Il secondo, invece, è il tempo: non tutti possono dedicare tanti minuti o addirittura ore all’attività culinaria.
Si può fare un pranzo con 1 euro di budget? Ecco gli ingredienti
Per superare i due ostacoli citati nel paragrafo precedente è necessario riuscire ad inventare delle ricette che si possano preparare con pochi ingredienti, magari dal prezzo contenuto, ed in pochi minuti. Un suggerimento molto interessante arriva da Veronica Barberio, che sul suo profilo TikTok ha pubblicato il video con la ricetta del suo pranzo con 1 euro di budget. Per farlo occorrono pochi ingredienti ed il risultato è davvero incredibile.
@veronicabarberioo Pranzo con 1€ pronto in 10min⏱️ Taglio un peperone 🫑 a pezzetti piccoli e lo cucino 7min ⏱️ in friggitrice ad aria con sale 🧂 e olio 🫒. Una volta cotto lo frullo con 20gr di noci, basilico fresco 🌿 e acqua di cottura della pasta. Ultimo la cottura in padella con il condimento e aggiungo altro basilico fresco. Il pranzo è pronto!🥰 Fatemi sapere!💖 #Risparmio #Risparmiare #risparmiospesa #Mercato #SpesaMercato #SpesaSfusa #SpesaSupermercato #Spesa #SpesaEconomica #SpesaFuoriSede #RicetteFuoriSede #RicetteABassoCosto #ricettelowcost #ricettesemplici
Il numero degli ingredienti che servono per fare il pranzo con 1 euro si contano sulle dita di una mano. Bastano la pasta, un peperone, 20 grammi di noci ed un po’ di basilico fresco. Ovviamente non possono mancare sale e olio extravergine, ma ne bastano quantità davvero limitate. Per quanto riguarda l’attrezzatura, servono un tagliere, un coltello, un mixer, la friggitrice ad aria, la pentola per cuocere la pasta ed una padella.
Dieci minuti ed il piatto di pasta con condimento di noci e peperone è pronto
La prima cosa da fare è lavare il peperone, che poi deve esser tagliato a cubetti. I pezzetti dell’ortaggio possono essere cotti con la friggitrice ad aria: bastano sette minuti con l’aggiunta di un goccio di olio ed un pizzico di sale. Nel mentre si mette l’acqua sul fuoco e, quando bolle, si butta la pasta. Veronica ha optato per i rigatoni (o forse sono tortiglioni), ma ognuno può scegliere il tipo di pasta che preferisce.
Quando i peperoni sono cotti, possono essere messi nel contenitore del frullatore insieme a venti grammi di noci, qualche foglia di basilico fresco ed un cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Si frulla il tutto fino ad ottenere una sorta di pesto. Il condimento va poi messo in una padella su cui verrà scolata ancora al dente la pasta, che ultimerà qui la sua cottura. Per finire il tutto si aggiunge una fogliolina di basilico fresco ed il pranzo con 1 euro è pronto per essere mangiato.